| 猪耳朵冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 猪耳朵 | 克 | 735千卡 | 234千卡 | 22.45克 | 15.1克 |
| 总量 | 687克 | 猪耳朵冻热量/卡路里2171千卡 | |||
 热量2171千卡，相当于现代舞452分钟消耗的热量...288 | |||||
猪耳朵冻的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪皮（适量）、猪耳朵（适量）、芝麻（适量）、辣椒油（适量）
1/5. 猪皮刮去毛和肥油，切碎，放水里煮一个多小时至汤变白。
2/5. 猪耳朵用卤汤煮熟。
3/5. 猪皮汤里少放点卤猪耳朵的带色汤，搅匀。
4/5. 找个盒子，把猪耳朵放进去(成形用)，浇上步骤3的汤，找个东西压上静等凝固成型，等凝固好了小心翼翼的切片。
5/5. 锅上油，小火煨辣椒,芝麻，一变色即离火，浇到猪耳朵片上，大功告成了。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、光泽头发、和血脉等功效；
猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾胃、补虚损等功效；
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营养信息
- 猪耳朵冻热量2171 千卡
- 脂肪43.2 克
- 蛋白质49.85 克
- 碳水化合物0.6 克
- 钠191 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾55 毫克