| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 310克 | 水煮牛肉热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于打理草坪70分钟消耗的热量...330 | |||||
水煮牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、鸡汁（少许）、花椒（5克）、尖椒（40克）、葱（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、红油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 准备原料：牛肉、花椒、尖椒、葱、姜、蒜
2/7. 尖椒用厨房剪剪碎、葱姜蒜分别切末
3/7. 牛肉用料酒、淀粉、蛋清腌制片刻
4/7. 锅内放油，爆香花椒、尖椒、姜蒜末
5/7. 入牛肉炒至发白
6/7. 注入开水（高汤），我没有高汤，锅内直接加入少量鸡汁，另加入老抽、醋、煮至收汁
7/7. 起锅前淋入红油、撒葱花
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、暖胃、补血等功效；可与葱、姜、西兰花搭配；与白酒、橄榄、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 水煮牛肉热量387 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质34.97 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠10048.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克