| 红酒猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 2600千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 1135克 | 红酒猪蹄热量/卡路里2693千卡 | |||
 热量2693千卡，相当于冰上钓鱼1346分钟消耗的热量...120 | |||||
红酒猪蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1000克）、红酒（500毫升）、食盐（2勺）、酱油（100克）、洋葱（1个）、花椒（2勺）、干辣椒（20克）、冰糖（100克）、白酒（50克）
1/5. 选好食材，猪蹄可以只用肉多的部分
2/5. 猪蹄洗净后用开水焯烫一下，捞出后再洗净表面的血沫。
3/5. 油热后加入姜丝、蒜片爆香，放入猪蹄块，小火翻炒五分钟，淋入白酒、醋焖烧一分钟，再加入超过猪蹄表面上2cm的热水，大火开锅后加入盐、冰糖、红酒、老抽、花椒、干红椒。
4/5. 小火慢炖比较不会腻
5/5. 切碎汤汁收干浇在上面即可。我表示我做的菜样子有点low.....
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、填肾精、延缓衰老等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解压力、美容美颜、抗氧化等功效；可与红皮花生、花生、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒猪蹄热量2693 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠112 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾143 毫克