| 麻酱凉拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 412克 | 麻酱凉拌菜热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡，相当于瑜伽49分钟消耗的热量...150 | |||||
麻酱凉拌菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、干豆腐（适量）、紫甘蓝（适量）、胡萝卜（适量）、青尖椒（适量）、大蒜（适量）、白芝麻酱（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、食盐（适量）、味达美（适量）、辣椒粉（适量）
1/11. 金针菇去除根部，洗干净后撕开
2/11. 用沸水焯一下，放入碗中凉凉备用
3/11. 胡萝卜去皮后切成丝
4/11. 青尖椒切成丝
5/11. 紫甘蓝切成丝
6/11. 干豆腐切丝备用
7/11. 大蒜切碎备用
8/11. 白芝麻酱用少量的水稀释下
9/11. 将所有的食材一同放入大碗中，然后加入适量的白芝麻酱、白糖、白醋、味达美、辣椒面、食盐
10/11. 拌匀后装盘即可
11/11. 冷藏后口味更佳
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与西兰花、猪肝、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、杀虫止痒、抗衰老等功效；可与木耳、青椒、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、抗癌等功效；可与西兰花、莴笋、大米搭配；与醋、茄子、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻酱凉拌菜热量122 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4.6 克
- 碳水化合物21 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克