| 冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 218克 | 冰激凌热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于草地保龄球50分钟消耗的热量...180 | |||||
冰激凌的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛奶（160克）、蛋黄（2个）、白糖（80克）、淡奶油（150克）
1/7. 将牛奶，鸡蛋黄，糖混合搅拌在一起。
2/7. 搅拌均匀。
3/7. 放到锅里加热到85度。微开为止。
4/7. 淡奶油打发。
5/7. 取少部分淡奶油到混合液里搅拌均匀。
6/7. 分三次将打发的淡奶油搅入，搅匀。
7/7. 放到冰箱冷冻室，一小时后取出搅拌，搅拌2-3次就可以。自制简易冰激凌做好了，用挖球器挖成圆球，摆盘。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善睡眠、防治近视等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与菜花、米汤、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、美容护肤等功效；可与干辣椒、香椿、紫菜搭配；与菠萝、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰激凌热量151 千卡
- 脂肪29.74 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物6.99 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克