| 冬阴功汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 355克 | 冬阴功汤热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于裸潜39分钟消耗的热量...420 | |||||
冬阴功汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
虾（250克）、菇类（150克）、胡萝卜（1小根）、冬阴功酱（30克）、柠檬叶（5片）、干良姜（2-3片）、香茅（8小段）、干辣椒（3只）、洋葱（半只）、香菜（2小把）、青柠檬（半只）、鱼露（5毫升）、椰汁（100毫升）
1/9. 先把虾枪剪掉，虾线去掉。洗净后，入油锅，快速炒到略微发红后，入盘备用。省去炒这步也可，口感略有不同。
2/9. 菇洗净后，焯水5分钟去土腥味。切块备用
3/9. 洋葱切细条
4/9. 取清水800ml（大约吃饭小碗3到4碗），放入两根香菜，柠檬叶，良姜，香茅，切条的洋葱，开始煮，沸腾后，继续煮15分钟，以求香料入味。
5/9. 加入冬阴功酱料后，再煮10分钟，这时建议可以先尝下味道，如果不够咸，可以再适当再加些酱料。椰浆取100ml，先不放入，先备用。
6/9. 现在加入干辣椒，炒过的虾，以及菇类和切小块的胡萝卜。继续煮熟。
7/9. 将半只青柠檬去籽，挤汁5ml-10ml，根据自己去酸度的接受程度选择
8/9. 在关火前五分钟，将之前准备好的柠檬汁，椰浆，鱼露全数倒入。
9/9. 五分钟后起锅，放上剩余香菜在汤上。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化瘀解毒、益气滋阳、补肾壮阳等功效；可与韭菜、辣椒、豆苗搭配；与茶叶、西瓜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、消食等功效；可与西瓜、鲈鱼、莴笋搭配；与红枣、木瓜、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬阴功汤热量272 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物11.6 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克