| 自制杂酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 615克 | 自制杂酱面热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡，相当于开飞机291分钟消耗的热量...120 | |||||
自制杂酱面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉末（50克）、土豆（1个）、洋葱（1个）、青椒（1个）、鸡蛋（1个）、盐，糖，鸡精，豆瓣酱（自己口味添加）
1/3. 分别把主材料切成丁备用注意鸡蛋事先做成蛋皮切成丁的
2/3. 锅里倒油把豆瓣酱加少量糖先炒熟备用（6月香豆瓣酱比较好吃）把肉末洋葱土豆按顺序下锅炒熟。
3/3. 炒熟后加入豆瓣酱鸡蛋青椒如果喜欢汁多点的就多放点水放入调料等到土豆烂了就可以出锅了。面条建议到市场买湿面条煮好面条放到矿泉水里过一下这样吃的时候比较好拌。（材料其实要按自己喜欢的挑选不一定非要用以上材料家人喜欢吃的材料都可以做）
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、利水消肿、健脾等功效；可与牛腩、豆角、豇豆搭配；与西红柿、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、治疗高血压、抗癌等功效；可与五花肉、鸡蛋、猪骨搭配；与黄豆、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、促进血液循环、缓解疲劳等功效；可与包菜、鳝鱼、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、干贝、基围虾搭配；与鹅蛋、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制杂酱面热量582 千卡
- 脂肪40.81 克
- 蛋白质31.26 克
- 碳水化合物33.76 克
- 钠239.2 毫克
- 钙112 毫克
- 铁5.96 毫克
- 钾930 毫克