| 重庆口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 323克 | 重庆口水鸡热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于小轮自行车63分钟消耗的热量...510 | |||||
重庆口水鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（1大勺）、辣椒粉（1大勺）、酱油（1勺）、盐（少量）、白糖（适量）、醋（1勺）
1/7. 鸡洗净，斩成块。
2/7. 在水烧开前放葱段、姜片、料酒。
3/7. 水开后放入鸡煮10分钟。
4/7. 煮好的鸡立刻放到冰水里激一下。
5/7. 起锅，倒入油6成热时，放入葱姜蒜末，爆炒出香味关火冲入辣椒粉中，沉淀后就是红油了。
6/7. 将鸡肉取出切成小块放入盘中。
7/7. 将酱油盐糖醋混合两勺红油搅拌均匀后淋在鸡肉即可。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补精填髓、调月经等功效；可与冬瓜、板栗、冬虫夏草搭配；与海虾、大蒜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重庆口水鸡热量539 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克