| 浓情双恋奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 329克 | 浓情双恋奶热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡，相当于跆拳道40分钟消耗的热量...600 | |||||
浓情双恋奶的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200克）、蛋清（一个）、细砂糖（一小勺）
1/7. 牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后会不容易形成奶。
2/7. 加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成。（这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。
3/7. 静置到牛奶变凉结成奶皮。用小刀或者筷子化开一个口，口子也不要太小，太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面。
4/7. 把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。（为了避免因操作迟缓，底部的奶皮沾粘在碗底无法浮起。）
5/7. 将蛋清倒入牛奶中，在牛奶蛋白混合液中加入白糖，自己可以根据喜好，调整甜度。
6/7. 顺着之前划破奶皮倒出牛奶的口，继续把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中，此时碗底的那一层奶皮会自己浮上来。保鲜膜或锡箔纸盖住瓶口。
7/7. 冷水入锅，中小火蒸，加热约10分钟后，不要打开盖子，焖个3-5分钟再打开为宜。喜欢的话可以拌上鲜果、葡萄干、蜜红豆等来装饰食用。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、预防便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与韭菜、番茄酱、金针菇相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、去黑头、慢性咽炎等功效；可与香椿、肥牛、洋葱搭配；与甲鱼 、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、止咳、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 浓情双恋奶热量398 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物106.1 克
- 钠169.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾263 毫克