| 美人椒炒木耳肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 美人椒 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 671克 | 美人椒炒木耳肉丝热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于平底雪橇90分钟消耗的热量...420 | |||||
美人椒炒木耳肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（400克）、美人椒（200克）、木耳（10片）、郫县豆瓣（1勺）、生抽（2—3勺）、花椒粉（小半勺）、料酒（1勺）、胡椒面（少许）、味精（少许）、盐（少许）、菜籽油（4汤勺）
1/6. 先把十片木耳用冷水泡开。
2/6. 美人椒洗净
3/6. 瘦肉切成丝，我太懒～ 直接切的条，然后加两勺生抽，一勺料酒，小半勺淀粉（这个上面写掉了，要加一点肉才不会老～）花椒面，胡椒粉，腌15分钟。
4/6. 再来切美人椒，斜切成条
5/6. 泡好的木耳切丝，滤干水
6/6. 热锅下油，关至小火，怕溅油可以放一点点盐。先下肉，下锅后不停翻炒至微微变色后起锅。再下木耳和美人椒，炒一会快熟后下肉丝。再放一勺生抽，郫县豆瓣炒两分钟，关火前放味精翻炒几下。好了～
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋阴、润肠胃等功效；可与卷心菜、冬笋、魔芋搭配；与杏仁、雪梨、红螺相克，同食可能会引起不适；
美人椒的热量21千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、健胃消食等功效；可与小白菜、鳕鱼、豆腐搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、贫血、预防便秘等功效；可与海蜇、春笋、枣搭配；与鸭翅、马肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美人椒炒木耳肉丝热量632 千卡
- 脂肪6.84 克
- 蛋白质22.78 克
- 碳水化合物10.85 克
- 钠313.4 毫克
- 钙53 毫克
- 铁3.96 毫克
- 钾545 毫克