| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉条 | 克 | 170千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 100克 | 麻辣香锅热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡，相当于采花141分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣香锅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
各种鱼丸（100克）、各种时令蔬菜（100克）、粉条（50克）、土豆片（50克）、五花肉（50克）、大蒜（6瓣）、香菜（10克）、郫县豆瓣酱（2勺）、泡椒（2勺）、辣椒油（3勺）、白糖（1勺）、酱油（1勺）、干辣椒（50克）、小茴香籽（20克）、麻椒（20克）、花椒（20克）、香叶（4片）、陈醋（10克）、芝麻（5克）
1/4. 首先把鱼丸及各种蔬菜等食材分别汆烫熟
2/4. 锅中放油及辣椒油先炒香干辣椒等辅料，大蒜焦黄后放入郫县豆瓣酱、泡椒炒出红油、放酱油及糖继续翻炒
3/4. 依次放入五花肉、青椒、土豆片、胡萝卜，再放丸子及其它蔬菜翻炒均匀
4/4. 出锅前放一小勺陈醋提香，撒上适当芝麻和香菜，香喷喷的麻辣香锅就出锅啦
食材功效信息
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补虚乏、抗衰老、瘦身等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、利二便等功效；可与大蒜、丝瓜、山楂搭配；与甘草、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣香锅热量424 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.77 克
- 碳水化合物84.2 克
- 钠90.6 毫克
- 钙57 毫克
- 铁5.67 毫克
- 钾209 毫克