| 素馅馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 995克 | 素馅馄饨热量/卡路里1961千卡 | |||
 热量1961千卡，相当于蹲起490分钟消耗的热量...240 | |||||
素馅馄饨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长豆角（适量）、茄子（一个）、豆腐皮（一张）、鸡蛋（3个）、馄饨皮（适量）、盐，调料，鸡精，蚝油（适量）、虾米（一把）
1/4. 准备食材，长豆角，茄子焯熟，切碎，滤掉水分，鸡蛋炒熟，豆腐皮一切剁碎，加调料，拌匀
2/4. 准备馄饨皮，我是买的现成的
3/4. 包馄饨，随手一捏即可。
4/4. 下锅煮熟，调好酸汤，美味的馄饨就做好啦，是不是很可口呢。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、发汗解表、健脾等功效；可与凉薯、五花肉、肥牛搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、保护心脏、止汗等功效；可与咸肉、肥膘肉、硬肋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与韭菜、牡蛎 、荠菜搭配；与味精、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、益肾、健脾等功效；
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营养信息
- 素馅馄饨热量1961 千卡
- 脂肪29.11 克
- 蛋白质71.16 克
- 碳水化合物74.52 克
- 钠156.8 毫克
- 钙186 毫克
- 铁16.15 毫克
- 钾894 毫克