| 自制粉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉 | 克 | 1680千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 自制粉皮热量/卡路里1680千卡 | |||
 热量1680千卡，相当于水球168分钟消耗的热量...600 | |||||
自制粉皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红薯粉（500克）、黄瓜（1根）、辣椒油（适量）、花椒油（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/9. 红薯粉备用
2/9. 红著粉倒入盆中用清水浸湿
3/9. 半小时后搅拌均匀再加适量清水搅拌到适宜浓度加少许植物油搅匀
4/9. 锅内加水烧开开将调好的浆舀入蒸盘内转匀后放入锅内
5/9. 待蒸盘内的面浆凝固后将蒸盘推入水中，锅内滚起且粉皮变色鼓起泡时就蒸好了
6/9. 将蒸盘从锅内取出放在装有凉水的盆内冷却
7/9. 冷却后取出即可
8/9. 调一碗料汁：盐、味精、生抽、香醋、香油、花椒油、辣椒油，姜、蒜
9/9. 配以黄瓜丝调入料汁即可
食材功效信息
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有减肥、补虚乏、通便等功效；
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营养信息
- 自制粉皮热量1680 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物80.9 克
- 钠26.4 毫克
- 钙33 毫克
- 铁10 毫克
- 钾66 毫克