| 薄荷糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 总量 | 540克 | 薄荷糖醋排骨热量/卡路里1348千卡 | |||
 热量1348千卡，相当于弹风琴539分钟消耗的热量...150 | |||||
薄荷糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、薄荷叶（若干）、糖醋汁(糖醋1:1)（1勺）、八角（若干）、桂皮（若干）、生姜（大块薄片若干）、大蒜（大颗粒若干）、清水（一碗）
1/6. 排骨小段切好，焯水去血沫，所有排骨菜肴，这是第一步。
2/6. 热油后，先下姜蒜爆香。然后下焯好的排骨，桂皮八角下锅。
3/6. 大火煸炒至金黄色，下老抽。如无老抽，收汁时放少许盐即可
4/6. 大火倒入糖醋汁，糖醋比例各一，略煸炒后，加入清水一碗，收中火焖锅。
5/6. 加入量大概就是一酱碟。
在收汁时反复翻炒，一定要均匀布满每一块排骨中。
6/6. 装盘，放入新鲜薄荷叶。吃时，将薄荷叶蘸酱汁，与排骨肉肉同时，就能体验到清香，酸甜味道的排骨啦！！
如果没有薄荷，装盘记得撒上白芝麻，营养又香酥哦(^o^)
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、生津液、润燥等功效；可与丝瓜、茄子、蘑菇搭配；与鹌鹑、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
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营养信息
- 薄荷糖醋排骨热量1348 千卡
- 脂肪21.34 克
- 蛋白质22.05 克
- 碳水化合物16.59 克
- 钠75.5 毫克
- 钙251 毫克
- 铁5.88 毫克
- 钾843 毫克