| 泡椒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 645千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 500克 | 泡椒猪肝热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于吹长号184分钟消耗的热量...210 | |||||
泡椒猪肝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肝（500克）、泡椒（2个）、泡姜（1块）、盐（适量）、大蒜（2瓣）、料酒（一勺）、生抽（一勺）、水淀粉（适量）、花椒（少许）、葱（一颗）、姜（2片）、食用油（适量）
1/6. 准备好主料。把猪肝洗干净。葱、姜、花椒、大蒜洗净。
2/6. 泡椒泡姜切适量大小，葱切段，大蒜切丝。猪肝切片，放入盐、料酒、生抽、姜丝、淀粉、油腌制。
3/6. 锅中放油，烧热后放入泡椒泡姜、大蒜、花椒炒香。
4/6. 炒香的泡椒泡姜翻到一边，放入腌制好的猪肝片。
5/6. 快速翻炒，最后加入葱段，调入味精（盐根据各人不同口味调入）。翻下即可。
6/6. 炒好装盘。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、养血、明目等功效；可与大白菜、干辣椒、茭白搭配；与绿豆芽、菜花、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒猪肝热量645 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克