| 海鲜拌凉菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 831克 | 海鲜拌凉菜热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于吃东西464分钟消耗的热量...90 | |||||
海鲜拌凉菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（适量）、鲜鱿鱼（适量）、粉丝（适量）、香芹（适量）、番茄（适量）、鱼露（适量）、洋葱（适量）、红椒（适量）、小米辣椒（适量）、糖蒜（适量）、香菜（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、味精（适量）、红油（适量）、柠檬汁（适量）
1/11. 所有原料。
2/11. 海鲜切花后焯水，一焯一烫，关小火就行，要保持脆嫩，不要焯老了，断生即可。
3/11. 粉丝先泡发好，焯烫熟。
4/11. 粉丝搁底下，放上香芹（用生的即可），再放上小番茄。
5/11. 放上洋葱丝。
6/11. 最后把海鲜放到上面。
7/11. 混合...。
8/11. 酸辣酱汁做法：把红椒切成碎块、小米椒切成小段、香菜切段、糖蒜切成小块。
9/11. 把切好的材料放入搅拌机里，加入糖、味精、盐、鱼露、柠檬汁搅拌成酱汁。
10/11. 把搅拌好的酱汁倒入菜中，再加点红油。
11/11. 把所有的调料拌匀装盘即可。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、预防高血压等功效；可与藕、辣椒、香菜搭配；与乌鸡、南瓜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、健脾、养胃等功效；可与菠菜搭配；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、清热解毒、降血脂等功效；可与莲藕、牛里脊、鸭肉搭配；与兔肉、虾、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 海鲜拌凉菜热量696 千卡
- 脂肪1.59 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物130.65 克
- 钠1372.3 毫克
- 钙163 毫克
- 铁9.31 毫克
- 钾758 毫克