樱花芝士蛋糕的热量和减肥功效

1/14. 淡奶油(我用的是安佳)用加糖粉再加点柠檬汁(为了让奶油口味清爽一点)我没有买到浓缩柠檬汁 就用鲜柠檬代替了

2/14. 加了几滴朗姆酒 然后打发奶油(如果手头没有朗姆酒可不加 也可以用白酒代替 不过我没有试过 作用是加了奶油口感更清新不腻 )

3/14. 打到有纹路了 提起来有一个尖尖就可以了 夏天奶油要打久一点 打完最好先放回冰箱冷藏 等要用的时候再拿出

4/14. 奶油奶酪(我用的是kiri)切小块隔水融化 然后打到顺滑状态 因为我的奶酪有点咸 所以我加了一点糖粉 根据个人口味放糖^_^

5/14. 在奶酪糊里面加了百利甜 奶味更香浓了^_^口感也清新一点

6/14. 打发的淡奶油混合奶酪糊

7/14. 冷水泡软两片吉利丁 隔水融化之后加入混合糊 一起搅拌均匀

8/14. 加了一点白巧克力 隔水融化了搅拌均匀(可不加)喜欢甜的就加巧克力 也可以用酸奶 果酱代替 喜欢吃什么味道 就加什么^_^如果加了巧克力就不用再放糖了 不然会很甜喔～

9/14. 这次我没有放饼底 如果想要饼底制作方法是：奥利奥或者消化饼压碎 10g黄油隔水融化 放入饼干碎中搅拌均匀 放入模具底部压紧 放入冰箱冷藏 一定要用力压紧不然切的时候饼底就容易掉碎屑！

10/14. 搅拌好的混合糊放入模具(忘记拍照了)然后大力震平 也把混合糊里面的气泡震出 来 放进冷藏层冻4小时以上

11/14. 等芝士蛋糕成型之后再拿一片吉利丁冰水泡软 隔水融化 加一碗水和几滴君度橙酒做镜面层

12/14. 盐渍樱花用水泡几次去掉咸味 必须要泡久一点 不然有盐分在 会令镜面层有苦涩的味道

13/14. 摆好樱花的位置 然后倒入吉利丁混合液 放入冰箱冷藏1小时