| 你是我的苏芙蕾Souff热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 280克 | 你是我的苏芙蕾Souff热量/卡路里351千卡 | |||

1/6. 黄油+10克糖+牛奶放在盆里隔水加热融化后,过筛入面粉,搅拌到浓稠

2/6. 离火放冷,加入蛋黄

3/6. 把蛋白和剩下的糖混合一起,用钢盆打发,把步骤二的成品混合搅拌

4/6. 在烘焙的容器里涂上沙拉油和少许淀粉

5/6. 倒入容器8分满

6/6. 烤箱200度预热后烤10分钟左右就可以啦~~~
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、补水等功效;可与基围虾、西红柿、丝瓜搭配;与消炎片、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防骨质疏松、大便秘结等功效;可与桃、草莓、黑豆搭配;与白砂糖、桔子、巧克力相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与香椿、桂圆肉、肥牛搭配;与柿子、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;