| 黑麦茄子鸡蛋煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小麦面粉 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 黑麦面粉 | 克 | 107千卡 | 357千卡 | 9.82克 | 1.33克 |
| 总量 | 555克 | 黑麦茄子鸡蛋煎饼热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡，相当于棒球123分钟消耗的热量...300 | |||||
黑麦茄子鸡蛋煎饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1只）、鸡蛋（2个）、小麦面粉（100克）、黑麦面粉（30克）、小葱（适量）、盐（适量）、色拉油（适量）、水（适量）
1/6. 原料都在这里，南瓜是蒸着吃的，
2/6. 茄子切丝
3/6. 和好的面糊，能流动，加入盐，葱
4/6. 锅烧热放油，我用了模具，起定型作用
5/6. 定好型，取出模具，煎黄一面换另一边
6/6. 好看又好吃的饼，完成了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾、温肺等功效；可与火腿、凉薯、黄豆搭配；与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、解热烦等功效；可与韭菜、海虾、圆生菜搭配；与鹅肉、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、养心、养心益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑麦面粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含膳食纤维；
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营养信息
- 黑麦茄子鸡蛋煎饼热量614 千卡
- 脂肪12.54 克
- 蛋白质34.58 克
- 碳水化合物154 克
- 钠149.4 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾582 毫克