| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鱼胶 | 克 | 129千卡 | 286千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 227克 | 焦糖布丁热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于抛光地板92分钟消耗的热量...180 | |||||
焦糖布丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200毫升）、鸡蛋（2个）、鱼胶（1勺）、白砂糖（适量）
1/5. 蛋清和蛋黄分离，取蛋黄，打匀
2/5. 将鸡蛋液倒入冷却的牛奶中，搅拌至这个颜色
3/5. 包上保鲜膜，隔水蒸8分钟
4/5. 熬焦糖，至琥珀状
5/5. 将焦糖倒入布丁，送入冰箱
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、清热解毒等功效；可与百合、苋菜、菠菜搭配；与甲鱼 、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
鱼胶的热量286千卡（每100克）；具有养血、肾虚遗精、补肝肾等功效；
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营养信息
- 焦糖布丁热量275 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物4.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克