| 海鲜杂蔬拌炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 熏豆腐干 | 克 | 122千卡 | 153千卡 | 15.8克 | 6.2克 |
| 西芹 | 克 | 10千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 胡萝卜 | 克 | 15千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 番茄 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 100千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 500克 | 海鲜杂蔬拌炒饭热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡，相当于酒保166分钟消耗的热量...138 | |||||
海鲜杂蔬拌炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 把虾肉和所有的蔬菜切成碎粒备用。
2/8. 炒勺上火烧热，注入橄榄油，油热下入事先拌好生鸡蛋的米饭和少许葱花炒散，直至把米饭炒干爽为止，然后用盐调味即可出锅盛入盘中，此为金包银炒饭。
3/8. 炒勺再次上火，西安煸炒洋葱。
4/8. 爆香后先下如胡萝卜粒和番茄粒，再一次下入虾丁、蘑菇、豌豆等煸炒。
5/8. 煸炒后烹入黄酒。
6/8. 最后下入西芹和彩椒翻炒均匀。
7/8. 用盐、鸡粉和白胡椒粉调味炒匀，便可出锅码盘。
8/8. 把什锦蔬菜放到米饭的另一边，可任由自己来做造型，然后便可上桌食用，分餐时可一勺蔬菜一勺米饭由客人自己来拌食。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与干贝、明虾、丝瓜搭配；与味精、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
熏豆腐干的热量153千卡（每100克）；具有清肺健肤、预防高血压、生津止渴等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气化痰、降血压、镇痛等功效；可与火腿、鲫鱼、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、健胃、祛风等功效；可与墨鱼、北极虾 、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、黄瓜、虾米相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、促进消化等功效；可与圆白菜、香菜、黄豆搭配；与猕猴桃、樱桃、柠檬相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 海鲜杂蔬拌炒饭热量381 千卡
- 脂肪17.77 克
- 蛋白质55.45 克
- 碳水化合物94.37 克
- 钠648.4 毫克
- 钙353 毫克
- 铁11.36 毫克
- 钾1399 毫克