| 辣苏打面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 78千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 南瓜子仁 | 克 | 86千卡 | 576千卡 | 33.2克 | 48.1克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 233克 | 辣苏打面包热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡，相当于越野滑雪52分钟消耗的热量...840 | |||||
辣苏打面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、细砂糖（15克）、干辣椒粉（1大勺(15毫升)）、黄油（15克）、盐（1/4小勺(1.25毫升)）、酸奶（75克）、南瓜子仁（15克）、泡打粉（1/2小勺(2.5毫升)）、小苏打（1/8小勺(0.625毫升)）
1/8. 低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛，加入软化的黄油，用手搓匀，使黄油和面粉完全混合。
2/8. 倒入辣椒粉、细砂糖，混合均匀。
3/8. 倒入酸奶。
4/8. 用手揉匀成为湿面糊。刚揉成的面糊非常湿润，用手揉30秒左右即可。
5/8. 加入南瓜子仁，并继续揉均匀。
6/8. 把面糊分成两份，揉成圆形，放在烤盘上。因为面糊非常湿润，整形时需要在手上多拍一些干面粉以防粘。
7/8. 在每个圆形面团上用剪刀剪一个深约1.5CM的十字。
8/8. 把烤盘放入预热好200度的烤箱中层，烤25分钟左右，直到表面金黄。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、除口臭、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、提鲜等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、预防便秘等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣苏打面包热量722 千卡
- 脂肪150.9 克
- 蛋白质48.5 克
- 碳水化合物252.9 克
- 钠37493.1 毫克
- 钙289 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾490 毫克