| 糯米红烧糯米蒸藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 757克 | 糯米红烧糯米蒸藕片热量/卡路里3195千卡 | |||
 热量3195千卡，相当于劈叉1278分钟消耗的热量...150 | |||||
糯米红烧糯米蒸藕片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（二两）、糯米（半斤）、莲藕（一大根）、干香菇（适量）、桂皮，香叶，大料，盐，红烧酱油（适量）、白糖（两汤勺）、陈醋（一汤勺）
1/3. 糯米泡3到5个小时，用手能捏的程度就可以了。五花肉和泡好的干香菇都切丁备用。热锅放油，油开后放入大料，桂皮，香叶炒香倒入肉丁和香菇丁翻炒，然后倒入盐糖和红烧酱油和陈醋，继续翻炒五分钟把里边的大料，香叶，桂皮挑出后，倒入泡好的糯米继续翻炒收汁，待汤汁都炒干后即可出锅备用。
2/3. 把藕去皮切片铺入蒸屉一层，然后中间放入炒好的糯米肉馅后，再在馅上盖一片藕片，上锅蒸15到20分钟即可。（最好用竹屜，上面可以铺层棕子叶或婆萝叶，味道超级棒o我！）
3/3. 这便是成品喽！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补肾养血等功效；可与茄子、大蒜、山楂搭配；与菱角、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补血、补虚等功效；可与桂花、桑葚、莲藕搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效；可与莴笋、鳕鱼、薏米搭配；与明虾、鹌鹑、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米红烧糯米蒸藕片热量3195 千卡
- 脂肪53.92 克
- 蛋白质25.15 克
- 碳水化合物156.37 克
- 钠101 毫克
- 钙40 毫克
- 铁4.69 毫克
- 钾1801 毫克