| 浓情布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 126千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 313.5克 | 浓情布朗尼热量/卡路里1631千卡 | |||
 热量1631千卡，相当于背部训练466分钟消耗的热量...210 | |||||
浓情布朗尼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将材料准备齐全、称重，鸡蛋提前从冰箱拿出回温。
2/12. 把黄油切成小块，黑巧克力也切成小块。黄油与黑巧克力放入一个碗中，隔水加热，并且不断搅拌，直到黄油和巧克力都融化成液态。
3/12. 把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右。
4/12. 另取一个大碗，打入鸡蛋，用筷子打散。也可以使用打蛋器，但要注意，将鸡蛋打散即可，不要打出太多泡沫。
5/12. 在打散的鸡蛋里倒入细砂糖，搅拌均匀。
6/12. 向第五步的混合物里滴入数滴香草精，搅拌均匀(没有可不加)。
7/12. 把第3步的巧克力黄油混合物倒入第六步的鸡蛋混合物中，并搅拌均匀。
8/12. 筛入高筋面粉。
9/12. 用橡皮刮刀翻拌均匀，布朗尼面糊就基本完成了。
10/12. 在布朗尼面糊里倒入核桃碎。
11/12. 再次翻拌均匀即可。
12/12. 取两个长条形的蛋糕模具，在模具内壁涂上一层黄油，然后倒入八九分满的布朗尼面糊，放入预热好190度的烤箱，上下火烤25-30分钟即可。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、延缓衰老、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、保护肝脏等功效；可与银鱼、苋菜、桂圆肉搭配；与味精、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调整胃肠道、滋阴等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浓情布朗尼热量1631 千卡
- 脂肪141.57 克
- 蛋白质33.56 克
- 碳水化合物258.99 克
- 钠10231.7 毫克
- 钙211 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾689 毫克