| 老式冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | 2.86克 | 2.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 528克 | 老式冷面热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于吹小号518分钟消耗的热量...150 | |||||
老式冷面的做法共1个步骤
食材主料/辅料
冷面（一斤）、酱油（两汤勺）、山西陈醋（三汤勺）、香油（少许）、炸红辣椒（适量）、芝麻酱（一汤勺（热水搅匀））、葱香菜沫（少许）、蒜沫（多些）、黄瓜丝（少许）、盐（适量）、芝麻（少许）
1/1. 将所有材料佐料放器皿里，冷面煮熟后过水，放在器皿里加汤，一起搅拌均匀，可根据个人喜好后加佐料调味，方可食用。
食材功效信息
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、提鲜等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、益肝养发、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有防治皮肤炎症、养血护肤、抗衰老等功效；可与油麦菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、帮助消化等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老式冷面热量1295 千卡
- 脂肪158.22 克
- 蛋白质40.83 克
- 碳水化合物134.23 克
- 钠19950.4 毫克
- 钙1060 毫克
- 铁37.33 毫克
- 钾1109 毫克