| 椒盐麻酱烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 27千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 257克 | 椒盐麻酱烧饼热量/卡路里942千卡 | |||
 热量942千卡，相当于摆桌子377分钟消耗的热量...150 | |||||
椒盐麻酱烧饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、酵母（3克）、温水（140克）、白糖（7克）、麻酱（2汤匙）、椒盐（半汤匙）、食用油（1汤匙）、盐（1小勺）、白芝麻（适量）
1/17. 白糖和酵母用温水溶化静置5分钟。
2/17. 将酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。
3/17. 和面光滑的面团，饧5分钟。
4/17. 加入1汤匙油。
5/17. 然后揉成光滑的面团。
6/17. 芝麻放平底锅，炒至五成熟，晾凉备用。
7/17. 将2汤匙麻酱，加1汤匙油，加入半汤匙椒盐和1小勺盐拌匀。
8/17. 将饧好的面团，擀成面片。
9/17. 再均匀抹上调好的麻酱。
10/17. 然后卷起，边抻边卷成一个长条。
11/17. 分成大小均匀的小剂子。
12/17. 取一小剂子，两端向底部收口。
13/17. 将收口朝下，依次做好全部小剂子。
14/17. 用刷子刷上一层水。
15/17. 表面沾上芝麻，放入烤盘，轻轻的按扁。
16/17. 烤箱预热170度，放中层烤20分钟。
17/17. 烤好后的烧饼是鼓起来的。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐麻酱烧饼热量942 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克