| 蒜香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 蒜香茄子热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于壁排球10分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜香茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（400克）、猪肉或鸡肉（150克）、腌料： 蚝油（1汤匙）、食用油（2茶匙）、淀粉（1茶匙）、腌料：蚝油（1汤匙）、芡汁： 蒜蓉辣椒酱（3汤匙半）、水（3汤匙）、蚝油（1茶匙）、淀粉（1茶匙）、芡汁：蒜蓉辣椒酱（3汤匙半）
1/7. 剁碎猪肉或鸡肉。
2/7. 茄子切条。
3/7. 将猪肉与腌料拌匀。
4/7. 将茄子放入沸水中煮至软身。
5/7. 沥干。
6/7. 用2汤匙油炒熟猪肉。
7/7. 加入芡汁及茄子，煮至熟透。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、健脾、抗衰老等功效；可与鲇鱼、蛋黄、羊排搭配；与乌鳢、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香茄子热量72 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克