| 西红柿烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 692克 | 西红柿烧茄子热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于修筑围墙27分钟消耗的热量...360 | |||||
西红柿烧茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（适量）、西红柿（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/7. 葱姜蒜切沫，让蒜充分氧化
2/7. 茄子手掰开，因为形状不规则，更容易入味。
3/7. 开火，茄子放入锅中，边软变色，捞出。
4/7. 热水烫西红柿，揭皮，切开。
5/7. 茄子称出来后，放油，多放点，，油热，放花椒，花椒炒香，捞出。放入茄子，茄子先吸油，熟了后，油就煸出来了。捞出，备用。
6/7. 葱姜放入，炒香，放西红柿，白糖，酱油。味道自己用筷子沾一下汁，尝一下。
7/7. 放入茄子，茄子炒熟后，加蒜末，盐，即可。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有降低胆固醇、抗衰老、养阴补虚等功效；可与辣椒、羊排、猪肉搭配；与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、美容、预防高血压等功效；可与圆白菜、茭白、黄鱼搭配；与地瓜、虾、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿烧茄子热量162 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠8.2 毫克
- 钙14.7 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾312 毫克