| 鲜虾酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 614克 | 鲜虾酿苦瓜热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡，相当于改建房屋74分钟消耗的热量...330 | |||||
鲜虾酿苦瓜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（10只）、苦瓜（1根）、枸杞（7粒）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、蛋清（适量）、姜汁（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）
1/10. 鲜虾洗净后，剥去虾壳，去掉虾线，取出虾仁；
2/10. 枸杞洗净后，用清水浸泡下，将表面的杂质去除干净；
3/10. 虾仁剁碎后，调入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香油，搅拌均匀，腌制5分钟；
4/10. 苦瓜去掉头尾，取中间比较直的部分，切断，去掉瓜瓤；
5/10. 苦瓜内侧抹一些干淀粉，防止虾肉泥滑下去；
6/10. 将虾肉泥填进苦瓜圈里；
7/10. 表面装饰洗净、沥干水分的枸杞；
8/10. 将苦瓜放进微波炉用的容器里，覆上保鲜膜，并扎一些洞；
9/10. 将容器放进微波炉；高火加热3分钟；
10/10. 将容器端出，小心地撕掉保鲜膜，将苦瓜移置在碟子里即可。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗早衰、提高性欲等功效；可与韭菜、香菜、燕麦片搭配；与圣女果、西红柿、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、润脾补肾、美容肌肤等功效；可与洋葱、辣椒、兔肉搭配；与猪骨、山竹、虾相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、益精明目、润肺等功效；可与大闸蟹、决明子、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾酿苦瓜热量407 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质33.2 克
- 碳水化合物67.9 克
- 钠419.8 毫克
- 钙136 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾839 毫克