| 冬瓜瑶柱蒸虾米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 5千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 10克 | 冬瓜瑶柱蒸虾米热量/卡路里5千卡 | |||

1/4. 1将瑶柱,虾米洗净用冷水泡一晚。冬瓜洗净之后切片、冬瓜片上用挖勺雕出小个空间。瑶柱加工戳碎,虾仁去头去尾。

2/4. 2分别将虾米瑶柱放入。电锅加入蒸盘,将装盘后碟子放入蒸盘,外锅加半量杯水,蒸15分钟。

3/4. 3用泡过瑶柱虾米的冷水加入生粉,味粉,料酒,鲍汁制作成芡汁。

4/4. 4,将芡汁淋在已蒸好的冬瓜片上即可。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有缓解神经衰弱、防心肌梗死、增强性欲等功效;可与油菜、圆白菜、荷兰豆搭配;与橙子、苦瓜、西红柿相克,同食可能会引起不适;