| 巧克力双享布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 364克 | 巧克力双享布朗尼热量/卡路里1700千卡 | |||
 热量1700千卡，相当于治安680分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力双享布朗尼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、细砂糖（90克）、核桃仁(切碎)（60克）、低筋面粉（65克）、白巧克力(切碎)（60克）、黑巧克力（70克）、黄油（70克）
1/8. 黑巧克力和黄油切成小块，放在一个碗里，隔水加热并不断搅拌至融化。冷却至室温备用。
2/8. 把鸡蛋打入碗中，加糖，并用打蛋器打发。打到浓稠的状态，提起打蛋器后，蛋糊能顺着打蛋器缓缓流下，滴落到碗里并且纹路不会消失。
3/8. 在打发的鸡蛋里加入白巧克力碎和核桃仁碎(剩1/3撒表面)，拌匀。
4/8. 倒入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮刀小心地拌匀。
5/8. 倒入第一步里溶化的巧克力和黄油
6/8. 用橡皮刮刀仔细地拌匀，即成蛋糕糊。
7/8. 把蛋糕糊倒入涂了黄油或者垫了烘焙纸的长条模具里，八分满。
8/8. 在表面撒上剩下的1/3白巧克力碎和核桃仁碎。放进预热好的烤箱烘焙。出炉后待冷却并脱模即可。吃的时候，切成小片食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、预防癌症等功效；可与桂圆、明虾、荠菜搭配；与鹅肉、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、保护胃肠、除口臭等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、降血压、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 巧克力双享布朗尼热量1700 千卡
- 脂肪141.31 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物241.11 克
- 钠188.7 毫克
- 钙141 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾679 毫克