| 咸淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 852千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 251克 | 咸淇淋热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡，相当于长笛698分钟消耗的热量...120 | |||||
咸淇淋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（120克）、黄油（96克）、糖粉（30克）、盐（5克）、鸡蛋（中等大小）（1个（48）克）
1/7. 将软化的黄油、糖粉和盐放入打蛋盆里，用手动打蛋器搅打至发白；
2/7. 一点点地加入蛋液，每次加入后都要将蛋液和黄油充分乳化后再加下一次的；
3/7. 将蛋液和黄油充分搅打至乳化状态，如果蛋液加了太多导致出现水油分离的现象，可以加少许低筋粉后继续搅打；
4/7. 筛入低筋粉；
5/7. 用硅胶勺边压边搅拌，将面粉充分拌匀；
6/7. 180℃预热烤箱，同时用硅胶勺将面糊刮入装有大号8齿裱花嘴的裱花袋里，在垫了烤纸的烤盘上裱成手指形状；
7/7. 将烤盘放入烤箱中层，烘烤15分钟至表面呈淡金黄色即可。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、消毒等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
