| 西红柿烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 563克 | 西红柿烧茄子热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡，相当于瑜伽67分钟消耗的热量...150 | |||||
西红柿烧茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（300克）、西红柿（200克）、大蒜（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/4. 茄子滚蛋切，西红柿轻煮去皮，大蒜剥皮切碎。
2/4. 加适量盐拌匀茄丁，放置15min左右，去除茄丁的水分，洗净。
3/4. 油烧至五分热，加入蒜末炸熟，倒入茄丁翻炒至两面轻微焦黄，加入番茄块继续翻炒。
4/4. 加入适量水，小火清烧3-5min，加入适量白糖和生抽，翻炒，出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、发汗解表、益肝等功效；可与羊排、凉薯、苦瓜搭配；与墨鱼、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、清热生津等功效；可与豆腐、圆白菜、芹菜搭配；与鲇鱼、黄瓜、白酒相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、解诸毒、杀菌等功效；可与粳米、火腿、马齿苋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿烧茄子热量167 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.2 克
- 碳水化合物33.2 克
- 钠30 毫克
- 钙62.7 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾722 毫克