| 奶香椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 116千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 482克 | 奶香椰蓉面包热量/卡路里1561千卡 | |||
 热量1561千卡，相当于有氧运动268分钟消耗的热量...350 | |||||
奶香椰蓉面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（210克）、低筋面粉（55克）、奶粉（24克）、细砂糖（45克）、盐（3克）、酵母（5克）、全蛋液（30克）、水（85克）、汤种（84克）、黄油（30克）、椰蓉馅（适量）、黄油（50克）、细砂糖（50克）、全蛋液（50克）、椰蓉（100克）、牛奶（50克）
1/6. 将除黄油以外的主料混合揉成光滑的面团后，加入黄油，继续揉面20分钟，进行初次发酵至两倍大
2/6. 等待的时间里，可以准备椰蓉馅：将黄油室温软化，加入细砂糖搅拌均匀，加入蛋液拌匀，加入椰蓉拌匀，加入牛奶拌匀后，静置15分钟
3/6. 将发酵好的面团分割成六等份，滚圆松弛15分钟
4/6. 将松弛后的面团压扁，包入椰蓉馅，收口朝下，压扁擀成长形，用刀竖切几道口，然后斜向卷起即可放入烤盘
5/6. 最后发酵至原来的两倍大
6/6. 烤箱预热，中层，上下火，180摄氏度，15分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、改善睡眠、预防便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配；与红糖、金桔、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、增强免疫力、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、杀菌等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶香椰蓉面包热量1561 千卡
- 脂肪132.56 克
- 蛋白质58.1 克
- 碳水化合物317.93 克
- 钠10775.2 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾2113 毫克