| 小米肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 684克 | 小米肉丸热量/卡路里1618千卡 | |||
 热量1618千卡，相当于做头发647分钟消耗的热量...150 | |||||
小米肉丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、小米（适量）、老豆腐（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、姜（适量）、料酒（适量）
1/6. 提前将小米洗净，净泡
2/6. 将猪肉、姜、老豆腐一起剁成末
3/6. 加入盐、胡椒粉、香油、料酒搅拌均匀
4/6. 将放小米碗中的水沥干，平铺在盆子中
5/6. 手上抹点香油，用手将肉末捏成一个个球，然后在小米上滚，让每个球上都沾满小米
6/6. 锅里放水蒸，熟了即可出锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、止消渴、润燥等功效；可与茄子、芦笋、圆白菜搭配；与何首乌、荞麦、田螺相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有养血、滋阴、防止泛胃等功效；可与桂圆、红枣、黑豆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、下气消痰、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小米肉丸热量1618 千卡
- 脂肪37.6 克
- 蛋白质31.7 克
- 碳水化合物80.4 克
- 钠69 毫克
- 钙216 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾571 毫克