1/1. 炖
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安中益气、健脾养胃、强健筋骨等功效;可与芋头、姜、香菇搭配;与白酒、红糖、栗子相克,同食可能会引起不适;
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