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奶茶蛋糕

奶茶蛋糕的热量和减肥功效

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奶茶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉248千卡354千卡9.4克1.4克
白糖274千卡392千卡0.1克0克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
奶粉169千卡484千卡20克22.7克
红茶6千卡324千卡26.7克1.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量276奶茶蛋糕热量/卡路里1062千卡
压腿 热量1062千卡,相当于压腿425分钟消耗的热量...150

奶茶蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(70克)、白糖(70克)、奶粉(2大勺)、红茶(2克)、鸡蛋(2个)、红茶水(65毫升)、黄油(30克)
奶茶蛋糕的做法图解1

1/8. 取红茶2克

奶茶蛋糕的做法图解2

2/8. 用100ML开水冲泡,冷却到室温待用。

奶茶蛋糕的做法图解3

3/8. 蛋黄与蛋白分离。蛋黄中加入30克融化的黄油、2大勺奶粉搅拌均匀,加入65ML冷却的红茶水以及全部的红茶渣。

奶茶蛋糕的做法图解4

4/8. 加入过筛的低筋面粉,轻轻搅拌均匀,成为面糊。不要过度搅拌。

奶茶蛋糕的做法图解5

5/8. 搅拌好后,是这个样子的~

奶茶蛋糕的做法图解6

6/8. 蛋白分三次加入70克糖,打至提起打蛋器,蛋白可以拉出短小直立的尖角。

奶茶蛋糕的做法图解7

7/8. 盛1/3的蛋白到5中,翻拌均匀,再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中,翻拌均匀。拌匀的时候要注意,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡。

奶茶蛋糕的做法图解8

8/8. 混合均匀后,倒入涂了油的模具中,放进预热好的烤箱烤焙。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、调味、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、治便秘、治疗便秘等功效;可与草莓、甘蔗、黑豆搭配;与果汁、猕猴桃、酒相克,同食可能会引起不适;

红茶的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有提神消疲、提神、消炎杀菌等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与辣椒、牡蛎 、干辣椒搭配;与消炎片、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 奶茶蛋糕热量1062 千卡
  • 脂肪132.71 克
  • 蛋白质70.16 克
  • 碳水化合物289.82 克
  • 766.3 毫克
  • 2272 毫克
  • 32.25 毫克
  • 4152 毫克

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