| 泰式青柠蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 泰式青柠蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于看电影605分钟消耗的热量...60 | |||||
泰式青柠蒸鲈鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、指天椒（3只）、鱼露（4勺）、青柠（1只）、白糖（2勺）、葱头（1个）、香菜（1条）、盐（1勺）
1/7. 鲈鱼去内脏，去鳞。
2/7. 鱼背开两刀，吸干外面水份，用盐两边涂抹，醃的半小时。
3/7. 蒜头拍扁去衣剁成蓉，红辣椒洗净切成丁，香菜洗净将香菜茎切成末，香菜叶留着待用，青柠切薄片，挤两勺青柠汁。
4/7. 酱汁做法：将蒜蓉、红辣椒丁、香菜末放入碗中，加4汤匙鱼露、2汤匙糖和2汤匙青柠汁，拌匀。
5/7. 鱼和调料分开，一同放入锅中蒸五分钟。
6/7. 蒸了五分钟后，把青柠片铺在鱼面上，塞两三片在下底，再盖上蒸两分钟。待鱼眼变白外突就可以熄火。熄火依然盖住虚蒸五分钟。
7/7. 鱼出桌时才把酱汁倒在鱼面上，完成。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、益肾安胎、补肝肾等功效；可与姜、豆腐、南瓜搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰式青柠蒸鲈鱼热量605 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克