| 蓝莓乳酪挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 56千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 252千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 218千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 45千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 774克 | 蓝莓乳酪挞热量/卡路里2827千卡 | |||
 热量2827千卡，相当于坐车2827分钟消耗的热量...60 | |||||
蓝莓乳酪挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（80克）、白砂糖（14克）、水（60克）、奶油奶酪（250克）、白砂糖（63克）、玉米淀粉（13克）、鸡蛋（1颗）、淡奶油（25克）、鲜蓝莓（适量）
1/7. 第一部把黄油和奶酪切小块室温软化，用手按软就好，把面粉和糖混合加入黄油块轻轻揉搓面粉，感觉面粉和黄油融合，看上去和玉米面似得就OK了，倒入水揉成面团，到到面板上松15分钟，用擀面杖擀平放入模具中（我用的9寸披萨盘）还剩一块面不要浪费装入挞模哈哈。
2/7. 第二部制作Cream cheese（奶油奶酪）首先用打蛋器把奶酪打细腻（我是打蛋器开的一速）加入白砂糖继续打匀，筛入玉米粉打匀，分次加入打散的蛋液打致顺滑，在加入奶油打匀
3/7. 把烤箱下火预热200°上火预热170°接下来用叉子把派皮地部扎一扎，少放一层奶酪液摆上蓝莓！在倒入剩下的奶酪液抹平就可以！
4/7. 烤40分钟即可！派皮有点薄了要是8寸估计会好点！出炉后就吃不如放冰箱冷藏后口感更好
5/7. 蓝莓挞
6/7. 切的不咋地哈哈！！有的上面刷果胶！我家也没有也不刷了！
7/7. 有点薄哈哈！！第一次做
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、润肺生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 蓝莓乳酪挞热量2827 千卡
- 脂肪234.61 克
- 蛋白质32.36 克
- 碳水化合物369.92 克
- 钠962.4 毫克
- 钙234 毫克
- 铁9.88 毫克
- 钾533 毫克