| 苦瓜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒鸡蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于裸潜21分钟消耗的热量...420 | |||||
苦瓜炒鸡蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一条）、鸡蛋（2个）、姜（2片）、大蒜（一瓣）、盐（适量）、食用油（适量）、味精（少许）
1/10. 备好鸡蛋和苦瓜。
2/10. 将苦瓜洗净去除内瓤，切成片。
3/10. 锅中放水烧开，把苦瓜片焯水。捞出放到容器中。
4/10. 焯苦瓜时把鸡蛋打入碗中，放适量的盐和水搅拌均匀。
5/10. 把姜、蒜切成丝备用。
6/10. 锅中放油，烧热炒好鸡蛋液盛出。
7/10. 锅中再次放入油，放入姜、蒜炒香。
8/10. 然后倒入焯过水的苦瓜片炒熟，调入少许盐和味精。
9/10. 再把炒好的鸡蛋倒入翻两下即可。
10/10. 盛出装盘。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、补肾健脾、调节内分泌等功效；可与兔肉、彩椒、辣椒搭配；与猪大排、猪小排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、洋葱、桂圆搭配；与菠萝、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒鸡蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克