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韭菜疙瘩面

韭菜疙瘩面的热量和减肥功效

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韭菜疙瘩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
韭菜60千卡25千卡2.089999克0.81克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
苋菜64千卡21千卡2.72克0.22克
黄豆芽66千卡30千卡5.3克0.69克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
总量1404韭菜疙瘩面热量/卡路里1346千卡
骑独轮车 热量1346千卡,相当于骑独轮车269分钟消耗的热量...300

韭菜疙瘩面的做法共8个步骤

食材主料/辅料

韭菜(适量)、面粉(适量)、西红柿(适量)、黄豆芽(适量)、苋菜(适量)、荆菜(适量)、鸡蛋(适量)、酱油(适量)、食用油(适量)、盐(适量)、葱(适量)、花椒,八角(适量)、味精(适量)、麻油(适量)、酱油(适量)、姜(适量)
韭菜疙瘩面的做法图解1

1/8. 韭菜洗净切碎,加入面、盐、水和成面团,醒10分钟揉揉面,面团表面揉光滑后加入水。待用(多揉几遍面会很筋斗)

韭菜疙瘩面的做法图解2

2/8. 油热放入花椒八角炸香后捞出,加入葱姜

韭菜疙瘩面的做法图解3

3/8. 放入西红柿炒出汁

韭菜疙瘩面的做法图解4

4/8. 放入黄豆芽稍炒,加入盐、酱油上色

韭菜疙瘩面的做法图解5

5/8. 加入炖好的鱼汤(清水也可以)。

韭菜疙瘩面的做法图解6

6/8. 水开后加入疙瘩,疙瘩用手揪成一块块的,大小根据自己的爱好!

韭菜疙瘩面的做法图解7

7/8. 疙瘩煮熟加入苋菜稍煮,打入鸡蛋穗。

韭菜疙瘩面的做法图解8

8/8. 加入味精、麻油、荆菜起锅。根据自己爱好加入醋和辣椒油会更好吃!

食材功效信息

韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、解毒、补肾等功效;可与黄豆芽、虾、鸡蛋搭配;与虾皮、牛奶、白酒相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、润肺补肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、美容、促消化等功效;可与芥蓝、圆白菜、山楂搭配;与皮皮虾、香菇、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进骨骼发育、降血压、乌发等功效;可与榨菜、猪肚、牛肉搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

苋菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有增强体质、防止肌肉痉挛、提高免疫力等功效;可与猪肉、猪肝、鸡蛋搭配;与甲鱼、山葵、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 韭菜疙瘩面热量1346 千卡
  • 脂肪13.03 克
  • 蛋白质40.269999 克
  • 碳水化合物86.15 克
  • 6495 毫克
  • 360.7 毫克
  • 19.63 毫克
  • 2212 毫克

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