| 三鲜疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 782克 | 三鲜疙瘩汤热量/卡路里664千卡 | |||

1/15. 新鲜香、西兰花去蒂洗净备用。

2/15. 香菇切丁飞水备用

3/15. 西兰花切小块,飞水备用。

4/15. 基围虾取十几只,去皮去虾线备用。

5/15. 剥虾小窍门,只剥前段,后段只需一挤整个虾仁就出来了。

6/15. 剥好的虾仁,加3g盐,搅均备用。

7/15. 取中粉30g,放入碗中。

8/15. 打入鸡蛋一只。

9/15. 加入20ml水后,搅匀。

10/15. 这个蛋面糊要比做面饼的稍稠些,加入3g盐,搅匀备用。

11/15. 水烧至温热改小火,将蛋面糊用匙,滴从锅中,下完后开大火,煮开后搅动己免糊锅。

12/15. 下入准备好的西兰花、香菇。

13/15. 待全煮开后加入虾仁、小葱、盐、胡椒、油。

14/15. 一碗鲜美的疙瘩汤出锅了,只是儿子下的面糊大了点,小小孩吃还可滴小点疙瘩。

15/15. 他很爱吃,我也爱看他这么吃!
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、延缓衰老等功效;可与百合、海虾、桂圆肉搭配;与豆奶、鹅肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、增强血管韧性、减肥等功效;可与平菇、胡萝卜、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、降血脂、降低胆固醇等功效;可与猪肉、仔鸡、油菜搭配;与海虾、野鸡、明虾相克,同食可能会引起不适;
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、补肾壮阳、帮助消化等功效;可与芹菜、豆苗、辣椒搭配;与鸡肉、南瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;