| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 总量 | 545克 | 梅菜扣肉热量/卡路里2358千卡 | |||
 热量2358千卡，相当于划艇674分钟消耗的热量...210 | |||||
梅菜扣肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（八两）、梅菜（一颗）、生抽（适量）、鸡精（少量）、老抽（少量）、胡椒粉（少量）、辣椒油（少量）
1/5. 新鲜五花肉在和冷水一起下锅煮，煮到肉皮用筷子一焯就进，就好，切3cm的厚片，用鸡精，生抽老抽胡椒粉，辣椒没拌均匀。
2/5. 梅菜洗净切碎，不用盐的，我放锅里蒸了二十分钟的。
3/5. 把肉在碗底摆好，梅菜盖在上面，在高压锅蒸半小时。
4/5. 把汤汁倒出，把蒸好的扣肉用一个碗翻出来，把汤汁淋在肉上面。
5/5. ok就好了，其实还是简单，不错，家里人都爱吃，梅菜和汤汁用来拌面吃很爽。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、补充蛋白质等功效；可与山楂、冬瓜、紫菜搭配；与田螺、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有生津开胃、益血生津、洁脏腑等功效；与羊肝、羊心、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜扣肉热量2358 千卡
- 脂肪54.33 克
- 蛋白质15.87 克
- 碳水化合物62 克
- 钠81 毫克
- 钙111 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾191 毫克