| 东北韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 734克 | 东北韭菜盒子热量/卡路里1737千卡 | |||
 热量1737千卡，相当于椭圆运动机174分钟消耗的热量...600 | |||||
东北韭菜盒子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 虾皮不用洗，直接用油炒酥备用。
2/11. 鸡蛋炒熟晾凉切碎备用，另烧一勺植物油晾凉备用。
3/11. 两碗半的面粉用凉水和成软一点的面团，面越软吃的时候就软，或者用半烫面。韭菜洗净控水。
4/11. 韭菜鸡蛋虾皮放一起，加植物油，香油，五香粉和蚝油，拌匀。
5/11. 包成一个大饺子形状。
6/11. 捏花边第一步，右手拇指把边顶上去捏实。
7/11. 第二步再捏第二个。
8/11. 就是这样一个压着一个一直捏。
9/11. 捏上花边的目的不只是为了好看，还能保证煎熟的边不会绽开和不硬。
10/11. 平底锅放少量油，开始烙制，烙的时候需盖上锅盖，一面变色翻面，两面金黄出锅。
11/11. 吃的时候可以蘸醋。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、散瘀、温中行气等功效；可与鸡蛋、牡蛎、豆芽搭配；与牛排、虾皮、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、养血发胎等功效；可与小米、肥牛、北极虾搭配；与豆奶、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；可与丝瓜、小白菜、白菜搭配；与茶叶、橄榄、枣相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北韭菜盒子热量1737 千卡
- 脂肪229.43 克
- 蛋白质75.759999 克
- 碳水化合物157.61 克
- 钠16401.8 毫克
- 钙1666 毫克
- 铁31.31 毫克
- 钾1359 毫克