| 香煎牛扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛油 | 克 | 111千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 蒜蓉 | 克 | 76千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 156克 | 香煎牛扒热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡，相当于铺瓷砖73分钟消耗的热量...270 | |||||
香煎牛扒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西冷牛扒（2块（约350）克）、牛油（15克）、蒜蓉（60克）、面粉（20克）、番茄沙司（1汤匙）、腌料：蚝油（2汤匙）、黑胡椒粉（适量）、芡汁：蚝油（3汤匙）、水（300毫升）
1/6. 准备好所需食材。
2/6. 牛扒用腌料腌制4-5分钟。
3/6. 将牛排放入锅中。
4/6. 将牛扒用2汤匙油每面煎约3分钟或至个人喜欢的熟度。
5/6. 牛扒盛起后炒香蒜蓉。
6/6. 加入面粉拌匀，下芡汁煮至汁浓，淋于牛扒面。
食材功效信息
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效；可与火腿、生菜、马齿苋搭配；与鸡翅、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、治疗高血压、清热解毒等功效；可与豆腐、山楂、菜花搭配；与胡萝卜、海蟹、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎牛扒热量328 千卡
- 脂肪83 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物96.8 克
- 钠1668.4 毫克
- 钙71 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾626 毫克