| 双色戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 90克 | 双色戚风蛋糕热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡，相当于打篮球53分钟消耗的热量...360 | |||||
双色戚风蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、大号鸡蛋（4个）、食用油（50克）、牛奶（60克）、白糖（65克）、抹茶粉（3克）、醋（5滴）
1/11. 蛋清、蛋黄分离
2/11. 油和牛奶搅拌均匀,逐个加蛋黄搅拌均匀
3/11. 放20克糖搅拌均匀
4/11. 分两次筛入低筋面粉搅拌成蛋黄糊
5/11. 蛋清加5滴白醋，分三次加糖打到干性发泡
6/11. 取1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
7/11. 搅拌好后再倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
8/11. 剩下的蛋糕糊中放入抹茶粉翻拌均匀
9/11. 倒在模具表面抹平
10/11. 烤箱预热，最下层，130度烤25分钟，再160度烤25分钟
11/11. 取出倒扣放凉脱模、切块
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色戚风蛋糕热量319 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克