| 东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 东坡肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于穿衣服1270分钟消耗的热量...120 | |||||
东坡肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、生抽（30毫升）、老抽（适量（上色））、八角（1个）、大葱（1颗）、桂皮（1块）、冰糖（10(喜欢甜多放点)克）、香叶（一片）
1/1. 肉切大块过水去浮沫。沙锅底部垫葱，姜，八角，桂皮，香叶，最后把肉皮朝下码好放在砂锅内。倒入黄酒(代替水)量根据砂锅大小决定，生抽老抽，冰糖依次入锅。
大火烧开，立即小火，时间2小时。酒香，肉香闻到了有木有啊有木有？坚持2小时。
关火。装盘，倒入汤汁，实在忍不住了，开吃。如果你定力够强就再上蒸锅30分钟，忍的了寂寞的才可以享受入口即化，肥而不腻的绝品。此时让你做神仙都不愿意了，哈哈哈哈哈！
还有8呀，是扒拉筷子的扒了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、补肾养血等功效；可与南瓜、洋葱、茄子搭配；与田螺、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东坡肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克