| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 613克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡，相当于马路散步548分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧鸡翅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（9个）、葱花（4颗）、生姜（8片）、蒜头（4个）、盐（1小勺）、料酒（2勺）、酱油（1勺半）
1/5. 鸡翅拿清水浸泡20分钟，去血水。切好葱姜蒜备用，泡好的鸡翅拿刀在表面划两刀，为了入味
2/5. 鸡翅洗干净放入锅里煮3到5分钟，调好酱油和料酒装进碗里
3/5. 将煮好的鸡翅用清水冲洗一遍，放入调好汁的碗里浸泡2分钟
4/5. 锅中热油倒入姜和蒜炒香，再夹起泡好的鸡翅翻炒1~2分钟，倒入之前的酱汁翻炒
5/5. 加点清水和盐翻炒几遍后，用小火收汁，烧好时加入葱花盛起
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、提高免疫力、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、糯米、大蒜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、缓解疲劳、抗菌等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消食理气、防癌症等功效；可与马齿苋、排骨、玉米面搭配；与大葱、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡翅热量1096 千卡
- 脂肪13.05 克
- 蛋白质25.58 克
- 碳水化合物55.43 克
- 钠80.8 毫克
- 钙205 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾1021 毫克