| 山药炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 毛豆 | 克 | 66千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 300克 | 山药炒肉片热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡，相当于冲浪210分钟消耗的热量...108 | |||||
山药炒肉片的做法共1个步骤
食材主料/辅料
山药（200克）、猪肉（50克）、毛豆（50克）、盐（1小勺）、白糖（少许）、鸡精（少许）
1/1. 山药去皮，洗净，切好的山药放入水中，防止氧化变黑。肉片用黄酒腌制下待用，毛豆先用水煮大概2分钟后撩出待用。起油锅，将肉片倒入油锅，煸炒，待颜色略变化时倒入毛豆、山药。煸炒2分钟同时快速加入盐、糖、鸡精，出锅…
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、预防糖尿病、聪耳明目等功效；可与银耳、鸡胗、薏米搭配；与鹿肉、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补肾气、补虚等功效；可与芸豆、牡蛎、洋葱搭配；与甲鱼、荞麦、红螺相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、益气等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药炒肉片热量378 千卡
- 脂肪36 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物24 克
- 钠80 毫克
- 钙162 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾853 毫克