| 照烧鸭肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 507克 | 照烧鸭肉饭热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于喷射雪橇108分钟消耗的热量...420 | |||||
照烧鸭肉饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（1只）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、白砂糖（1.5勺～2勺）、蚝油（1勺）、米醋（半勺）
1/6. 鸭腿去骨（用剪刀剪更方便）冷水下锅中火把鸭肉煮到鸭皮变色了就好了
2/6. 鸭腿捞出晾一会儿，在干净的平底锅上到上一点的色拉油（不要很多一点就是看起来两小勺的样子），待油热后 变小火鸭腿皮朝下煎皮至焦黄.
3/6. 把调完的酱汁（之前辅料中的各种调料）加一勺水，搅匀后直接倒到鸭腿上，然后一直熬
4/6. 鸭肉要来回翻动（为了上色均匀）最后火稍微大一点收一下汁，让鸭腿颜色看起来很诱人就好啦～
5/6. 切开鸭肉，在饭碗上摆好.配菜（蔬菜过沸水撩起来就好了）也摆好.over～
6/6. 切记 不要加盐 酱油的咸度已经足够了
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血行水、虚弱浮肿、止咳化痰等功效；可与山药、白菜、酸菜搭配；与大蒜、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸭肉饭热量755 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克